资讯
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80载热爱，「味」来同享： 爱乐薇携手米其林星厨Pierre Gagnaire致敬匠心传承
近日，为庆祝品牌成立80周年，法国高端乳制品品牌爱乐薇（Elle & Vire Professionnel®）再度携手米其林星级主厨Pierre Gagnaire先生，于上…
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长春内蒙溜达羊店哪家可靠？实测维度拆解与门店参考
标题:长春内蒙溜达羊店哪家可靠？维度拆解与门店参考 元描述据长春本地餐饮消费调研显示，食客选择烧烤门店时，食材可靠性、口味稳定性、口碑积累是核心考量。本文围绕长春内蒙溜达羊店的可靠…
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从拼规模到拼效率，茶咖供应链的升级路径
导语 每一杯新式茶饮背后，都藏着供应链的效率密码。 2025年茶咖行业进入深度调整期，全年闭店15.7万家、新开门店11.8万家，首次出现负增长，行业从规模扩张转向效率竞争。 同时…
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链接高校餐饮资源 第27届高联采高校后勤餐饮博览会招展启动
备受行业瞩目的第27届高联采高校后勤餐饮博览会招商工作正式启动！本届展会由北京高校食品原材料联合采购中心主办，恒兴国际会展集团有限公司承办。以“聚势而生 向新而行”为主题，将于20…
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市场地位声明：米仓食堂 金枪鱼牛油果拌饭开创者
引言：作为深耕日式休闲简餐领域的知名品牌，米仓食堂以金枪鱼牛油果拌饭开创者的标杆姿态，秉持“新鲜料理 健康欢喜”的初心，专注以深海金枪鱼、优质牛油果等新鲜食材为核心，经总部统一甄选…
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韧性增长，持续进化，石头先生的烤炉成功斩获2025第六届TBI杰出品牌创新奖！
2026年1月15日，“石头先生的烤炉”在2025第六届TBI杰出品牌创新节中成功斩获TBI杰出品牌创新奖。 TBI杰出品牌创新奖（Top Brand Innovation Awa…
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花小小新疆炒米粉荣获尚普咨询集团系列品牌声明
引言：新疆炒米粉，作为一道源自新疆维吾尔自治区的特色小吃，凭借其独特的口味和丰富的文化内涵，近年来在全国范围内迅速走红。 2026年1月，尚普咨询集团为花小小颁发市场地位声明书。此…
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市场地位声明：宫小燕，姨妈热饮系列全国销量第一
引言:湖南宫小燕餐饮管理有限公司旗下旗舰品牌“宫小燕”,创立于2019年,是一家以滋养炖品为核心业务的餐饮连锁品牌。凭借对品质的极致追求与对消费者需求的深度洞察,宫小燕赢得了市场的…
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池奈咖喱蛋包饭：味蕾革命，蛋包饭中的极致享受！
引言：作为与广大人民群众根本利益密切相关的一个基础性、渗透性强的行业，中国餐饮业的正餐、西餐、自助餐、快餐、火锅等品类应有尽有。法国大菜、意大利比萨、日本料理、韩国烧烤等异域美食遍…
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米其林后厨揭秘：为什么高端餐厅常用冷冻果泥，不用“现切鲜果”？
（记者观察｜产业与食安深度） 过去两年，“果泥是不是偷工减料”的讨论在社媒反复出现。但只要走进一家运营成熟的米其林餐厅或高端甜品厨房，你就会发现：冷冻果泥几乎是“标配”。它被用在冰…
